Сациви с цветной капустой

372
15 мин.
Порций 4
Легко
Печать

Ингредиенты

Порции:

	Капуста цветная 500 гр.
	Лук репчатый 2 шт.
	Чеснок 4 зубчика
	Кинза 1 пучок
	Масло растительное 50 мл.
	Орехи грецкие 400 гр.
	Корица молотая 10 гр.
	Гвоздика молотая 10 гр.
	Хмели-сунели 10 гр.
	Шафран 10 гр.
	Уксус винный 50 мл.
	Зёрна граната 50 гр.
	Соль По вкусу
	Перец красный молотый По вкусу

В закладки

Вам необходимо войти или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Кухня:

ГрузинскаяГрузинская

Ингредиенты

Капуста цветная: 500 гр.
Лук репчатый: 2 шт.
Чеснок: 4 зубчика
Кинза: 1 пучок
Масло растительное: 50 мл.
Орехи грецкие: 400 гр.
Корица молотая: 10 гр.
Гвоздика молотая: 10 гр.
Хмели-сунели: 10 гр.
Шафран: 10 гр.
Уксус винный: 50 мл.
Зёрна граната: 50 гр.
Соль:
По вкусу
Перец красный молотый:
По вкусу

Описание

Изначально сациви назывался соус с грецкими орехами. Но сейчас это разнообразные закуски, в которых орехи остаются неизменным ингредиентом. Рецепт сациви с цветной капустой очень простой и очень вкусный!

Не любите цветную капусту? Берите баклажаны, не любите овощи? Берите курицу! Ведь суть сациви — в орехах!

Шаги

1 Готово	Очищенный чеснок и орехи измельчите. Зелень промойте и мелко порубите. Смешайте орехи, чеснок и зелень со специями, затем разведите массу водой и варите 5 минут.
2 Готово	Лук очистите и мелко порубите. Обжарьте его на масле и добавьте в ореховую смесь.
3 Готово	Капусту промойте, разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде. Выньте капусту из кастрюли. Сбрызните её уксусом, залейте соусом. Дайте сациви постоять 3 часа.
4 Готово	Готовое сациви украсьте зёрнами граната.