Вторые блюда > Овощи > Картофельные клецки

Картофельные клецки

Картофельные клецки

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Порции:
  • Картофель 900 гр.
  • Мука При необходимости увеличьте 300 гр.
  • Соль
  • Лук 1 шт.
  • Масло подсолнечное Для жарки

Пищевая ценность

3.60
Белки
2.10
Жиры
29.56
Углеводы
152.84
Калории

В закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Ингредиенты

Описание

Чтобы вкусно и быстро накормить свою семью, не обязательно готовить из мяса и сала.
Это блюдо получается очень нежным и вкусным.

Шаги

1
Готово

Картофель отвариваем, толчём в пюре и дать немного остыть, примерно минут 10.

2
Готово

Добавляем муку к картофелю и замешиваем тесто.

3
Готово

Тесто не липнет к рабочей поверхности.
Присыпать его мукой, чтобы с ним было проще работать.

4
Готово

Разделить на несколько частей и скатать жгутики.
Каждый жгутик нарезаем на небольшие одинаковые части.
И всё, это уже можно варить.

5
Готово

Но мне нравится сформировать кругляшки, кроме того можно сделать интересный вид. Взять шумовку и слегка надавливая делать узорчики, получается очень красиво, как паутинка.
Если нет такой шумовки, загляните в свой шкавчик с посудой, я уверена, вы обязательно что-нибудь подходящее найдёте.

6
Готово

Получается довольно большое количество клёцок. Их можно заморозить и варить по мере надобности, но я готовлю сразу.

7
Готово
3м.

Подсаливаем кипящую воду и выкладываем в неё клёцки.
С момента закипания варим 3 минуты.
Во время варки клёцки увеличиваются в размере раза в три, поэтому при нарезке теста делайте их меньше.

8
Готово

Клёцки можно приготовить и другим способом — пожарить во фритюре. И у вас получатся милые мини пирожочки.
Тоже получается очень вкусно.

После того, как клёцки сварились, вынимаем их из воды шумовкий, перемазываем луком, обжаренным на растительном масле.
Можно подавать и со шкварками.

9
Готово

Мне нравится подавать с тушёной капустой, мне кажется, что это идеальное сочетание.

10
Готово

Выкладываем клёцки на «подушку» из капусты, сверху добавляем ещё немного лука и можно подавать.

11
Готово

Как вариант можно подать ещё проще, варёные клёцки со сметаной и укропом.

Об авторе

Печенье за 10 минут
предыдущий
Печенье за 10 минут
Фруктовый коктейль
следующий
Фруктовый коктейль

Добавить комментарий