Тайский соус для гриля

691
10 мин.
Порций 4
Легко
Печать

Ингредиенты

Порции:

	Перец чили 2 шт.
	Чеснок 9 зубчиков
	Рисовый уксус можно заменить на уксус 6% 1 ст. л.
	Крахмал 1.5 ч. л.
	Рыбный соус можно заменить солью 2 ст. л.
	Соль по вкусу
	Сахар 3 ст. л.
	Масло кунжутное тёмное можно заменить растительным 1 ст. л.
	Вода 120 мл.

Пищевая ценность

243.82

Калории

1.72

Белки

8.17

Жиры

41.84

Углеводы

В закладки

Вам необходимо войти или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Особенности:

Кухня:

Ингредиенты

Перец чили: 2 шт.
Чеснок: 9 зубчиков
Рисовый уксус: 1 ст. л.
можно заменить на уксус 6%
Крахмал: 1.5 ч. л.
Рыбный соус: 2 ст. л.
можно заменить солью
Соль: по вкусу
Сахар: 3 ст. л.
Масло кунжутное тёмное: 1 ст. л.
можно заменить растительным
Вода: 120 мл.

Описание

Очень вкусный Тайский Соус для гриля и барбекю. Самый простой рецепт. Отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Такой соус одновременно кислый, сладкий, солёный и острый. Вы обязательно должны его приготовить.

Шаги

1 Готово	Для нашего соуса надо всё измельчить. В чашу блендера добавить — перец, вместе с семенами, чеснок, воду, сахар, крахмал, рыбный соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Если вы не хотите добавлять рыбный соус — добавьте соль. Всё это измельчить блендером
2 Готово	Соус получился жидковатый и немного с белым оттенком — это из-за крахмала. Соус надо уварить.
3 Готово	Вылить соус в сотейник, довести до кипения, немного увариваем, чтобы он загустел. Обязательно попробуйте на вкус и добавьте то, чего не хватает именно для вашего вкуса. Он должен быть кисло-сладкий и одновременно солёный.
4 Готово	Как только соус немного загустел — выключаем и перекладываем в пиалку. Приятного аппетита!