Соус Дзадзики

240
10 мин.
Порций 4
Легко
Печать

Ингредиенты

Порции:

	Густой йогурт (без добавок) Можно заменить густым кефиром 400 гр.
	Огурцы свежие 150 гр.
	Лимонный сок 2 ст. л.
	Оливковое масло 1 ст. л.
	Чеснок зубчика
	Укроп 1 пучок

Пищевая ценность

2.70

Белки

2.35

Жиры

5.07

Углеводы

51.95

Калории

В закладки

Вам необходимо войти или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Как отмерять сухие макароны Для чего отмерять макароны перед приготовлением? Для…
Хрустящий хворост без яиц «Заячьи ушки» Вкусный, нежный и хрустящий хворост без яиц…
Как правильно варить каши
Краситель из шпината зелёный Натуральный краситель зелёного цвета из шпината подойдёт…
Ранняя капуста в томате У меня есть для вас одна очень…
Творожные пышки – скоростные Восхитительные, вкусные и нежные скоростные творожные пышки.…

Ингредиенты

Густой йогурт (без добавок): 400 гр.
Можно заменить густым кефиром
Огурцы свежие: 150 гр.
Лимонный сок: 2 ст. л.
Оливковое масло: 1 ст. л.
Чеснок: зубчика
Укроп: 1 пучок

Описание

Вкусный Греческий соус Дзадзики (Цацики). Идеально подходит для Гиро и для других блюд — к мясу, к рыбе и овощам.
Рецепт Гиро вы можете посмотреть здесь.

Шаги

1 Готово	Огурцы натираем на крупной тёрке и избавляемся от лишней влаги. Для этого натёртые огурцы немного присолить, перемешать, дать настояться и тогда они отдадут больше влаги. Сито застелить кондитерской бумагой или марлей, переложить туда огурцы и хорошо отжать. Нам надо убрать как можно больше огуречного сока.
2 Готово	Берём густой йогурт, в него кладём мелко нашинкованный укроп и натёртый на тёрке чеснок. Отжатые от сока огурцы переложить в миску с йогуртом.
3 Готово	Добавляем в соус, оливковое масло, лимонный сок и молотый перец. Посолим чуть позже, так как мы присаливали огурцы.
4 Готово	Всё очень хорошо перемешиваем. Пробуем на соль и досаливаем по своему вкусу.
5 Готово	Желаю всем приятного аппетита!