Десерты > Мороженое > Просто мороженое

Просто мороженое

Просто мороженое

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Порции:
  • Сливки 35 % жирности 300 гр.
  • Сгущёное молоко 150 гр.

Пищевая ценность

4.07
Белки
26.17
Жиры
20.67
Углеводы
331.33
Калории

В закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Ингредиенты

Описание

Ничто так не освежает в жару, как мороженое приготовленное своими руками. Это самое простое мороженое из всех, которые я когда-либо готовила. Ведь оно состоит всего из двух ингредиентов.

Шаги

1
Готово

Всё очень просто, пропорции берём два к одному.
Две части сливок — одна часть сгущёного молока.
Кстати сгущёнку можно взять кофейную, тоже будет вкусно.
Если сливки домашние 50 %, то надо разбавить немного молоком, иначе получится масло.
Сливки менее 30 % для взбивания не берите.

2
Готово

Сливки должны быть хорошо охлаждённые.
Взбиваем до лёгких пиков миксером.

3
Готово

Продолжая взбивать постепенно тонкой струйкой вливаем сгущёнку. Её можно брать как охлаждённую, так и комнатной температуры — разницы нет.

4
Готово

На небольшой скорости перемешиваем до однородности. Должна получиться масса, похожая на подтаившее мороженое.

5
Готово

Ну вот и всё. Готово. Осталось только заморозить.
Для этого переливаем мороженое в ёмкость.

6
Готово

Накрываем плёнкой в контакт. Отправляем в морозилку примерно на 4 часа.

7
Готово

Раскладываем по стаканчикам, креманкам, вафельным рожкам.
Украшаем веточкой мяты.
Можно посыпать шоколадом или полить сиропом.

Плюс этого рецепта в том, что в процессе заморозки мороженое перемешивать не нужно. Масса не кристаллизуется.
Но если вам нравится более воздушный десерт, можете для успокоения взбивать миксером каждые минут 30 два — три раза.
При желании в массу можно добавить ореховую пасту, ваниль, сиропы, ликёры, шоколад, орехи, фрукты и то, на что хватит вашей фантазии.

Об авторе

Витаминный напиток
предыдущий
Витаминный напиток
Капустный пирог
следующий
Капустный пирог

Отзывы (5) Скрыть комментарии

Дорогие мои поварята, я, честное слово, во всех вариациях просмотрела по ингредиентам подобный десерт!! Не нашла, если есть такой, извините меня! Ну очень просто в приготовлении и очень вкусно!!! Мороженое получилось приятным на вкус! Никаких добавок, никаких консервантов!!!

Добавить комментарий