Ингредиенты
- Сливки: 500 гр.30 %
- Масло сливочное: 100 гр.
- Шоколад: 150 гр.Горький
- Какао: 150 гр.Порошок
- Сахар: 1.5 ст.
- Ликёр: 2 ст.л.
- Орехи цельные ядра:
- Орехи дробленные:
Описание
Конфеты трюфели названы в честь знаменитого гриба из-за
похожей формы. Правильные французские хозяйки лепят десерт
по праздникам, как мы вареники. Сливочное масло, кстати, можно
взять в меньшем количестве или вообще не использовать. Вместо
ликера можешь влить коньяк.
Шаги
1 Готово | Чистим орехи, часть дробим блендером или толкушкой. |
2 Готово | Сливки нагрейте. Шоколад разломайте на кусочки. Бросьте их в сливки, дайте шоколаду растаять, затем хорошо перемешайте. Положите нарезанное кубиками масло, снова перемешайте до однородности. Добавьте какао-порошок, сахар и ликер, хорошо вымешайте. |
3 Готово | Сформируйте из смеси трюфели, начинив каждый целым орехом. |
