Багет без замеса

441
40 мин.
Порций 2
Легко
Печать

Ингредиенты

Порции:

	Мука 375 гр.
	Дрожжи Сухие 8 гр.
	Вода Тёплая 300 мл.
	Соль С горкой 1 ч.л.

В закладки

Вам необходимо войти или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Хрустящий хворост без яиц «Заячьи ушки» Вкусный, нежный и хрустящий хворост без яиц…
Как отмерять сухие макароны Для чего отмерять макароны перед приготовлением? Для…
Как правильно варить каши
Краситель из шпината зелёный Натуральный краситель зелёного цвета из шпината подойдёт…
Улётный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами Салат очень вкусный даже в свежемаринованном виде,…
Ранняя капуста в томате У меня есть для вас одна очень…

Особенности:

Кухня:

Ингредиенты

Мука: 375 гр.
Дрожжи: 8 гр.
Сухие
Вода: 300 мл.
Тёплая
Соль: 1 ч.л.
С горкой

Описание

Кто сказал, что настоящий багет можно купить только во Франции? Его приготовит любая, даже начинающая хозяйка. Этот вариант теста совершенно без замеса, но от этого вкус багета не страдает.
Попробуйте и вы.

Шаги

1 Готово	Дрожжи растворить в теплой воде. В чаше смешать муку и соль, добавить воду с дрожжами, перемешать все это ложкой или лопаткой. Накрыть и дать подойти 1,5 — 2 часа в теплом сухом месте.
2 Готово	В итоге получается липкое тесто, не паникуйте!!! Припудриваем немного стол мукой и формируем 2 буханки багета (или порционный хлеб). Ножницами или лезвием делаем надрезы и отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать в течение 25 — 30 минут.
3 Готово	Лучше всего для выпечки подходят формы для багета, но можно обойтись и без них. Чтобы получить хлеб с хрустящей корочкой — нужно налить воды в противень и поставить его под решетку с хлебом.