Праздничный ароматный картофель

Очищенный картофель натереть на специальной тёрке. Кусочки будут тоненькие, от этого они будут более хрустящие.
Если у вас нет такой тёрки, можно нарезать и ножом, но хрустящими они не будут.
Я рекомендую выбирать картофель одинакового размера.

Нарезанный картофель промыть в холодной воде, выложить на чистое полотенце, слегка обсушить салфеткой.
Переложить картофель в миску.
В картофель добавить все специи и соль, кроме стручков перца.
Хорошо перемешать, чтобы все специи покрыли картофель равномерно.

Складывать картофель рядками друг к другу и выкладывать в форму по кругу.
Лучше всего подавать это блюдо в той форме, в которой вы запекаете, поэтому выбирайте симпатичную форму.

Лук в произвольной форме выложить между картофелем (если нет такого лука, возьмите обычный мелкий и разрежьте пополам).
Веточки тимьяна выложить за 20 минут до готовности картофеля, иначе они обгорят.

В растопленное сливочное масло добавить оливковое (можно и растительное) — перемешать и этим маслом кулинарной кисточкой хорошо промазать весь картофель. Масло использовать всё.
Сверху выложить целые стручки перца чили.

Форму отправить в духовку выпекаться на 1 час 15 минут (но вы смотрите по своей духовке).
Выпекать при температуре 190 — 200 градусах.
Не забудьте в конце запекания про веточки тимьяна, они дадут особый аромат этому блюду.

На готовый горячий картофель выложите сверху ещё пару веточек тимьяна.
Приятного аппетита!