Домашняя селёдка в банке

323
1 дн.
Порций 4
Легко
Печать

Ингредиенты

Порции:

	Селёдка 1 кг.
	Вода 0.5 л.
	Соль 2 ст.л.
	Сахар 1 ст.л.
	Лавровый лист По вкусу
	Чёрный перец По вкусу горошком

Пищевая ценность

15.90

Белки

10.43

Жиры

2.48

Углеводы

166.91

Калории

В закладки

Вам необходимо войти или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Как правильно варить каши
Хрустящий хворост без яиц «Заячьи ушки» Вкусный, нежный и хрустящий хворост без яиц…
Как отмерять сухие макароны Для чего отмерять макароны перед приготовлением? Для…
Краситель из шпината зелёный Натуральный краситель зелёного цвета из шпината подойдёт…
Апельсиновое печенье к чаю Это очень вкусное, ароматное, песочное, апельсиновое, потресканное…
Весёлые пельмешки Такие весёлые, разноцветные пельмешки радуют глаз и…

Кухня:

Ингредиенты

Селёдка: 1 кг.
Вода: 0.5 л.
Соль: 2 ст.л.
Сахар: 1 ст.л.
Лавровый лист:
По вкусу
Чёрный перец: горошком
По вкусу

Описание

Наша семья уже давно не покупает соленую селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопаснее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще… Рекомендую!

Шаги

1 Готово	Кастрюлю с водой поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Обязательно остудить рассол.
2 Готово	Рыбу уложить в стеклянную ёмкость, в которой будите засаливать. Удобнее и безопасней всего это сделать в 3-х литровой банке. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки.
3 Готово	Время засолки зависит от того на сколько солёную селёдку вы любите. От 1 суток до 7 дней. Соответственно 1 сутки — малосольная. 7 суток — сильного посола. Регулируйте сами. Приятного аппетита)