Тортик «Летний»

Бисквит можно купить готовый или приготовить самим.

Нам понадобится 3 столовые ложки желатина.

Желатин зальем 0,5 стаканом холодной воды на 30 минут.

В это время сметану взобьем с сахаром. Сметана не должна быть жирной, а можно заменить и сливками. Не взбивайте миксером, иначе крем получится плотным и не даст пропитаться торту.

По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения).
Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим немного чёрной смородины, нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Украшаем ломтиком киви и смородиной либо по своему вкусу.
Приятного аппетита!