Фанта

Для рецепта нам понадобятся 3 крупных апельсина и 1 лимон.
Хорошо помойте, желательно губкой.
Заранее заморозьте фрукты (я всегда замораживаю на ночь).
Размораживать перед приготовлением их не надо. Пусть полежать минут 30 и они будут легко нарезаться.
Замораживая фрукты мы не только избавляемся от горечи, которая находится в белом слое, но и при нарезке вся вкуснятина не окажется у вас на доске.

Нарезаем на ломтики, удаляя все косточки до единой.

Перемалываем в блендере или мясорубке — без разницы.

Заливаем водой так, чтобы в итоге получилось не более 5 литров.
Если желаете более концентрированный лимонад, приготовьте на 3 литра воды.
Кстати, если вода у вас не покупная, то её следует заранее прокипятить и охладить.
Добавьте сахар по вашему вкусу, я добавляю 1 стакан (200 грамм).
Перемолотые фрукты должны немного настояться в воде. Хотя бы минут 20.

Сцеживаем получившийся сок через сито.
Хорошо отжимаем жмых, в кожуре находятся эфирные масла, которые и придадут весь вкус лимонаду.

Жмых не выбрасываем, а готовим пирог или варенье.

Пробуем на вкус. Если сахара и кислоты хватает, разливаем по бутылкам, графинам или просто оставляем в кастрюле и в холодильник.
Ждём, когда напиток охладится и наслаждаемся)

Если же вам хочется, чтобы фанта была, почти как в магазине (газированная), то не разбавляйте перемолотые фрукты в 5 литрах воды, а добавьте всего 1 стакан, чтобы было в чём настаиваться апельсинам.
И вот этот концентрат храните в холодильнике, а по мере необходимости разбавляйте в стакане обычной газированной водой.